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Onglet de Bœuf
Onglet de Bœuf
Prix : 16,10 €
Poids :
1 Kg
Qté :
16,10 €
Description :
L’onglet de bœuf est un morceau qui est très difficile à tailler par le boucher et nécessite un gros effort, exactement comme pour la hampe. Il est situé juste en dessous du filet. L’onglet de bœuf, considéré comme une pièce noble, est parfait en steak. Il présente des caractéristiques similaires à celui du veau.
