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Escalope de Veau
Escalope de Veau
Prix : 21,74 €
Poids :
1 Kg
Qté :
21,74 €
Description :
L’escalope de veau, contrairement à l’escalope de poulet ou dinde, peut provenir de plusieurs parties de l’animal. En effet, selon les disponibilités du jour chez le boucher, l’escalope de veau est généralement prélevée dans le quasi, la noix ou encore le cuisseau. Quel que soit l’origine de l’escalope, il est conseillé d’attendrir la viande avec un attendrisseur ou, à défaut, une casserole.
