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Jarret de Bœuf
Jarret de Bœuf
Prix : 15,01 € 16,68 €
Poids :
1 Kg
Qté :
15,01 €
Description :
Le jarret de bœuf, appelé également le gîte ou encore le jarret arrière, est tout simplement le morceau de viande qui entoure le tibia de l’animal. Il est particulièrement gélatineux et osseux. Cette partie de la bête est idéale dans la préparation des plats nécessitant une cuisson longue, tels que le pot-au-feu ou bien le bœuf bourguignon.
