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Collier de Veau
Collier de Veau
Prix : 17,14 €
Poids :
1 Kg
Qté :
17,14 €
Description :
Le collier de veau est un muscle localisé à l’avant de la bête. Méconnue et pas chère, cette viande se cuisine généralement à feu doux. Le collier de veau peut parfaitement convenir à la préparation d’un pot-au-feu ou encore un ragoût. Plusieurs chefs cuisiniers affirment que cette viande a un meilleur goût si elle est consommée le lendemain de sa cuisson.
