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Filet de Bœuf
Filet de Bœuf
Prix : 34,39 €
Poids :
1 Kg
Qté :
34,39 €
Description :
Muscle peu utilisé et situé dans la région lombaire, le filet de bœuf est sûrement le morceau de viande le plus tendre de l’animal. Pouvant atteindre jusqu’à 4 kilos, le filet de bœuf est composé de 3 parties : la pointe, le cœur et la tête. Il peut donc être vendu entier ou découpé. Il ne faut pas confondre filet et filet mignon. Ce dernier est un muscle situé dans la cage thoracique du bœuf.
