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Bavette de Flanchet Minceur
- Les ingrédients
- 6 bavettes de flanchet des Colis du Boucher
- 2 belles goussesd'ail
- 6 échalotes
- 2 citrons vert non traités
- Zeste de citron vert
- 3 cu. à soupe de sauce soja
- 2 pincées de pimentd'Espelette
- 2 cu. à souped'anethséché
- 2 cu. à souped'herbes de Provence
- Sel, poivre
- Huileneutre
- La recette
Lavez les citrons vert, pressez-les en conservant le jus, prélevezquelqueszestes.
Epluchezetcoupez les échalotes en rondelles, pelez, dégermez et coupezl’ail en lamelles.
Dansunsaladierdisposez les bavettes, ajoutezl’ail, l’échalote, les zestes, le jus de citron, la suacesoja et le piment, les herbes, salez, poivrez.
Couvrezet laissez mariner au frais 1h.